ダイエット中の食事はやっぱり単にカロリーオフするだけではなく、たんぱく質などの栄養素は十分に摂取しなければなりません。
特に筋トレをしているのであれば、効率よく筋肉にするためにはたんぱく質は必須です。
かといってプロテインにばかりたよっていてもだめですし、理想的なのがささみや鳥の胸肉です。
私はささみよりも胸肉の方が安いし、使いやすいのでこちらを使っています。
超簡単な調理法は、シリコンスチーマーを使ったレンチン蒸し鶏です。
胸肉は縦に２等分にする方が熱が通りやすいです。そこに砂糖を適量ぬりこんで、さらに塩をふってなじませます。
砂糖を使うのは柔らかくするためで、これはテレビでやっていました。塩のあとに私は乾燥バジルを散らして香りづけをしています。
シリコンスチーマーのふたをして、３００ワットで３分間、裏返してさらに３分間ほどチンして、しばらく余熱で熱をいれます。
お肉の大きさによってはもう少し加熱時間を増やしたり減らしたりすることも必要だと思いますので、途中で様子を見ながら行ってください。
後は少し冷まして切ったら出来上がり。サラダにも使えるしとっても便利です。多めに作ったら、冷蔵庫に保存しておくと色々使えてよいです。
